ホーム > コラム・卵雑学 > ゆで卵にいい卵とは??? 2017年8月6日 ゆで卵を作ったけど殻がきれいにむけない!とイライラされる事はありませんか? 卵の殻と卵白の間にはガスがたまってはりついてるため、新鮮な卵ほど殻がきれいにむけないのです。 ガスがぬけるまで3日ぐらいかかるので産卵日より3日後以降の卵をゆで卵にするときれいにむけるはず! あかね農場の賞味期限は産卵日より1ヶ月ですので、賞味期限9/6だと産卵日8/6。ゆで卵にするなら8/9以降がいいという事になります。 皆様、お試しくださいませ\(^o^)/ - コラム・卵雑学 PREV 焼き豚には煮卵 NEXT なんだこれ!