有精卵はありますか

あかね農場のあかねの虜は全て無精卵です。
「有精卵の方が栄養価が高い」と誤解されている方も多いようですが、無精卵と有精卵で栄養価の違いはありません。有精卵は品質の劣化が早いので、「食材」として考えると無精卵の方が向いています。

栄養価が高い？有精卵と無精卵の違いは？

あかねの虜が摘まめません

あかねの虜を割って、そのまま黄身を摘まもうとしてもうまく摘まめません。じょうぶな白身が黄身を摘まむのを邪魔をしてしまいます。ブログで摘まみ方のコツを紹介していますので参考にしてください。

あかねの虜の摘まみ方

賞味期限、日持ちはどのくらいですか

あかねの虜の生食期限は産卵日より1ヶ月になります。サルモネラ菌はおろか、雑菌やカンピロバクターさえ検出されたことがありません。安心して生や半熟で召し上がっていただけます。
直射日光の当たるところ、高温になるところを避けていただければ、室内保管で問題ありません。少量を数回ご注文いただくより、1カ月分をまとめてご注文いただくと送料がお得になります。

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